ソムリエ有資格者がブラインド形式で高評価アイテムを決定！
「ブラインド形式」とは、グラスに入っているワインの情報を知らない状態で試飲を行っていく方法です。銘柄はもちろん、生産国やブドウ品種など被験者には一切の情報がありません。そうやって先入観のない状態で、純粋なジャッジを行いました。
ブラインド対象は7カ国のスパークリングワイン
比較対象となったスパークリングワインの生産国は、フランス／イタリア／スペイン／イギリス／ドイツ／チリ／南アフリカの7カ国。コストパフォーマンスの高いワインを発見する目的で2千円台6本と、3千円台4本が入っていました。
意外な結果に！選ばれたのはすべてフランス産
選択肢となったスパークリングワインの生産国はバラバラだったにも関わらず、上位5本はシャンパーニュ（シャンパン）と、シャンパーニュ地方ではないフランス産のものが選ばれる結果に。他国の高級銘柄を押しのけて選ばれた『クレマン』2本は、フランスの地方ごとに瓶内二次発酵方式で造られるスパークリングワインのこと。お値段がお手頃なので、ぜひともチェックしておきたいですね！
ソムリエ64人が選んだ TOP5 はこちら
【1位】ボーモン・デ・クレイエール フルール・ノワール ブラン・ド・ノワール ブリュット ミレジム
１位に輝いたのは、王道のシャンパーニュ！
ピノ・ノワール主体の贅沢なワインです。
熟れた洋ナシやアプリコットのような果実感と心地良いイースト香。厚みのある泡が好まれて、まさしくな1本が選ばれました。
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- フランス
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白
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2012
Champagne Beaumont des Crayeres
シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール
Fleur Noire Blanc de Noirs Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール フルール・ノワール ブラン・ド・ノワール ブリュット ミレジム
750ml, 7,650 yen
こちらの商品は現在取り扱いがございません
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【2位】ボーモン・デ・クレイエール フルール・ブランシュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム
続いて２位もシャンパーニュ。
こちらはシャルドネのキュヴェ（第一搾汁）のみで造られる洗練されたブラン・ド・ブラン。
果実からくるほのかな甘やかさと程よい飲み応えがＧＯＯＤ！
【3位】クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール テロワール・ド・シャゾ エクストラ・ブリュット
３位は、世界遺産に登録申請されているブルゴーニュの歴史的地区「テロワール・ド・シャゾ」から生み出される優美なスパークリングワイン。
しっかりした苦みと酸味が上質な雰囲気を醸し出しています。
【4位】ソミュール グランド・キュヴェ ブリュット
４位はフランス ロワール地区でつくられたシュナン・ブラン主体のスパークリングワイン。
ほどよいピールのような苦みがあり、しっかりした泡立ちとほのかな熟成香が特徴的。柔らかくて美味しい味わいです。
【5位】クリスチャン・ブルモー キュヴェ・レットル・ア・テール ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
５位に再びシャンパーニュ！レコルタン・マニピュランと呼ばれ、ブドウ生産から瓶詰まですべての工程を行う小規模生産者です。
テロワールの個性を表現する為に、敢えてドザージュ（甘味調整のリキュール添加）を抑えています。
繊細さが一番！分かる人に味わって欲しい１本です。
