モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

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星おすすめ「シェリー コロシア アモンティリャード NV」

2018.03.15
シェリー コロシア アモンティリャード NV
東京営業部  星
東京営業部  星

いいとこ取りのエレガントなシェリー!

 今回のおすすめは、シェリーのアモンティリャードを紹介させていただきます!皆さまはスペインで造られるシェリーを飲んだことがありますでしょうか?名前は知っていても・・・という方も多いかもしれません。シェリーは、ワインの種類に位置づけられており、辛口から甘口の様々な味わいのタイプがあります。その味わいの差を楽しんでいくと、とても興味深いお酒です。そのタイプのひとつが今回おすすめのアモンティリャードになります。

 私は、シェリーという存在を知った頃に興味本位で色々な味わいのタイプを飲んでみて、シェリーを飲む機会には、一番好みのオロロソを飲んでいました。しかし、このコロシアのアモンティリャードに出会い、オロロソの香味とフィノの軽やかさのいいとこ取りをしたようなアモンティリャードの素晴らしさにすぐに虜になってしまいました。初めてシェリーを飲んだ頃からの時の経過に伴い、このアモンティリャードのバランスの良さが生み出す繊細な妙味に気づけるようになったのかも知れません。

 このシェリーのボデガの名前はグティエレス・コロシア。家族経営のボデガの為、生産量は限られますが品質が高いシェリーを生みだしています。その品質の高さはスペイン国内の数々の著名レストランで取り扱いをされていることからも分かります。

 ヘーゼルナッツを思わせるナッツ系の香味と柔らかな酒質が造りだすエレガントで優美な風味をぜひ一度飲んでみてください。きっと虜になってしまうはずです!

 

ワイナリー:ボデガス・グティエレス・コロシア

エステイトは1838年、大西洋に程近いエル・プエルト・デ・サンタ・マリアを流れるグアダレーテ川の河口に設立されました。その後、人手を経て1969年、現在のオーナー、グティエレス・コロシア氏の所有となりました。以来、ボデガでは古い施設を買い足し徐々に規模を広げましたが、クリアデラとソレラと呼ばれる伝統的な手法により、熟成は今も設立当時のワインに注ぎ足される形で行われています。

ワイナリー詳細

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