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よくあるお問い合わせ

「賞味期限は?」「開け方は?」みんなが知りたいよくある質問にお答えします!

コルクにカビがついていたけど、コレって大丈夫!?

 

ワインを飲もうとして、コルクの頭にカビがついていたら
ビックリ!しますよね。

通常の食品では大事件!!・・・ですが
ワインの場合はたまにあるのです。

でも、大丈夫!
『コルク上部』にカビが着いている場合
ワインそのものに問題はありません。

よくTVなどで見かけるワイナリーのワインセラーは
地下にありますよね!?
ワインにとっては、この「暗くジメっとした地下の環境」が
居心地の良いベットのようなもの。

コルク上部にカビがついていても
それは、ワインが不良品だったり
保管状態が悪かったからではないのです。

ワインを保管する際のベストな条件は

■温度:15℃
■湿度:75%
■温度変化や振動がない
■紫外線が遮断された環境       です。

これでは、カビ生え放題ですねぇ・・・
特に長期間熟成させるワインは、この好条件で保管されるため
時には瓶全体がカビで覆われていることも・・・!

※ギョッとする写真ですが、出荷される際には
綺麗に洗浄されますのでご安心ください。

ワインのコルク栓がきちんとされている限り
カビが瓶の中まで入り込んでしまうことはありません。
中のワインがカビの影響を受けることもないのです。

ワインの瓶口周りを、フキンなどでしっかり拭き取ってから
栓を抜けば、問題なくお楽しみいただけます。

安心してお飲みくださいね!
 
※「ワインがカビっぽい…」コルク臭(ブショネ)はコチラ※

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