風土を醸す

モトックスの日本酒 CraftSake by mottox
「Craft Sake(R)」は株式会社モトックスの登録商標です。

竹内酒造「月下の狼」

竹内酒造株式会社(滋賀県・湖南市石部)

滋賀県湖南市石部。ここには江戸時代、東海道の京都から第一番目の宿場町がおかれました。旅人達にも愛された酒は、比叡おろしと呼ばれる寒風や鈴鹿山山系の伏流水など酒造りに適した条件を兼ね備えたこの地で多く造られ、竹内酒造もその老舗酒蔵の一つ。

ラベル上の<狼のいる光景>は、ここ石部にまだ残る自然への表敬とともにこのお酒の味わいでもあります。「ノスタルジックで、ぴんと張り詰めた爽やかな月下にクールに佇む狼の怖いくらいの美しさ」そんな美しさを秘めたお酒です。

価格は希望小売価格(税別)です。

兵庫県吉川特A地区産山田錦」がつくる酒

「兵庫県吉川特A地区産山田錦」がつくる酒

日本で一番有名な酒米は「山田錦」で、別名「酒米の王様」。
この米でつくられたお酒は様々な品評会で常に高い評価を受けています。
その「山田錦」は土壌(土地)と米に関する研究も進んでいて、評価の高い山田錦を生産する地区は特に「特A地区」を名乗れます。「月下の狼」にはその「特A地区」のものだけを使用しています。
巨匠、農口杜氏の心意気を受け継ぐ若手杜氏

巨匠、農口杜氏の心意気を受け継ぐ若手杜氏

このお酒を醸した中村尚人(なおと)杜氏は、現代の名工で知られる巨匠「農口尚彦氏」のもとで修業を積みました。
6年間の修業後杜氏として独立してからは、通算5期連続で全国新酒鑑評会金賞受賞。
巨匠の技術と心意気を受け継ぎつつ、「蔵が醸す本来の味わいと自分ならではのところを合わせて一歩一歩進化した酒を造り続ける」と語る杜氏の肩には今後一層の期待が掛かっています。
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