モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

  1. ホーム
  2. スタッフおすすめ
  3. 山岡おすすめ「シャトー・カナデル バンドール ロゼ 2017」

山岡おすすめ「シャトー・カナデル バンドール ロゼ 2017」

2019.04.15
シャトー・カナデル バンドール  ロゼ  2017
営業部 山岡
営業部 山岡

春や夏だけでなく、通年でおすすめしたい「バンドール ロゼ」!!

 今回おすすめするワインは、フランスにおけるロゼ・ワイン発祥の地とも言われる、南仏プロヴァンス地方の「バンドール ロゼ / シャトー・カナデル」です。

 日本では、春の桜が咲く季節や、夏にキリリと冷やして飲まれることが多くなったロゼ・ワインですが、通年でおすすめしたい!そして少しリッチな気分にさせてくれる、そんなロゼ・ワインを選びました。

 以前から南仏のワインは大好きだったのですが、「シャトー・カナデル」をテイスティングする機会があり、最初は赤の「キュヴェ・スぺシアル」に感動し、同じ生産者のロゼも飲んで自分の中での”美味しいセンサー”へ見事にフィットしました。

 色調は少しオレンジがかった透明感のある綺麗なピンクの色調に、香りは熟した果実や柑橘系の香りにほんのりハーブのニュアンスを感じ、味わいはエレガントで上品な果実味と綺麗な酸味が伸び~る味わい深いロゼは是非!おすすめしたい逸品です!!

 現地では「ラタトゥイユ」と合わせるのが有名で、ハーブやオリーブオイルを用いた料理にはプロヴァンス・ロゼはピッタリですが、自分自身は料理もせず、貧乏性なので家で焼き鳥(塩味)と一緒に堪能しました!(笑)

 通年でおすすめしたい!少しリッチな気分にさせてくれる「バンドール ロゼ」は是非!おすすめの逸品です!!

 

ワイナリー:シャトー・カナデル

2015年のデビュー時から「最高のバンドールの一つになる」と熱い注目を浴び、ロゼ2015がデキャンターWWAにおいて最高評価のプラチナムを獲得したことで、一躍トップに躍り出ました。農業エンジニアであったブノワスト夫妻が2007年に手に入れたわずか15ヘクタールの畑からは、一切の妥協のない、緻密で美しいバンドールが造られます。化学薬品、肥料はこれまで一切使われず、ビオロジックを実践しています。

ワイナリー詳細

詳細はこちら