モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

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林おすすめ「プリモシッチ クリン 2012」

2018.10.02
プリモシッチ クリン 2012
大阪営業部  林
大阪営業部  林

プリモシッチの看板ワインは、実はこのワインです!

   昨年秋より発売しているプリモシッチ。
このワイナリーの皆さんのイメージは、“オレンジワインの生産者”という印象が強いと思われますが、実はこのプリモシッチの看板ワインは他にあるというのはご存知でしょうか。

  今回私がオススメするのは、その看板ワインである【KLINクリン】です。
昨年、ワイナリーに訪問させていただいたのですが、驚きの連発でした。まず驚いたのが畑です。他の畑に比べても、クリンの畑は斜面が急で(高低差70mです!)、その畑に4種類のブドウを植えてあります。車などはもちろん入れないので、すべて手作業で地道に育てています。

 もう一つ驚いた点が、収穫後の醸造です。普通はそれぞれのブドウ毎にワインを造り、ブレンドするのですが、このクリンでは、一回のタイミングで4つの品種を一気に収穫し、最初から1つのタンクでまとめて仕込みます。(オーストリアでいうゲミシュターサッツみたいな感じ)この醸造方法は、数あるプリモシッチのワインの中でもクリンのみ唯一行われております。

 いろいろとワイン造りで驚く点も多いワインなのですが、最も心を打たれたのは、生産者のこのワインに対する熱さです。様々なワインをテイスティングしまたが、このクリンに対しては非常に熱く語ってくれました(他のワインの説明の2倍は喋っていたかも!笑)

 説明の中で、オーナーのシルヴァン氏はこのようにおっしゃられました。
「自分達のワイン造りの結晶が、このクリンなのです」この言葉の中に、このワインの素晴らしさが詰まっていると思います。是非、一度お楽しみください。思いを馳せながら、楽しんで頂きたいワインです。

 

ワイナリー:プリモシッチ

フリウリ州東部、スロベニアの国境に位置するコッリオの生産者。この地域原産の地品種、リボッラ・ジャッラに力を入れています。美しいオレンジワインをはじめ、時が止まったかの如く長熟する素晴らしい白ワイン、クリンを造っています。彼らの造るオレンジワインはガンベロロッソ誌で最高評価を獲得。カジュアルワインもベーレベーネ誌でイタリア最高の白ワインの評価を獲得するなど注目の生産者です。

ワイナリー詳細

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