モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

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尾西おすすめ「シュロス・シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン 2014」

2018.07.02
シュロス・シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン  2014
大阪営業部 尾西
大阪営業部 尾西 カレー

なんだか人生得した気分♪魅惑の濃密ソーヴィニヨン・ブラン

 今回私がおすすめさせて頂くのは、ドイツ南部バーデン地方の「シュロス シュタウフェンベルク ソーヴィニヨン・ブラン エアステ・ラーゲ」です。

 事あるごとに「ドイツワインが好き!」と社内でアピールし続けていたことが幸いしてか、試飲会ではドイツブースに立つことが徐々に増えつつあった3年目の春。またしてもとある試飲会のブースを担当させて頂く機会があったのですが、その余りの美味しさに感激したのがこの1本。

 ドイツらしく非常に繊細ながらも、しっかりと飲み応えを感じさせてくれるボリューム、あとからぐーーんと伸びてくる緻密な酸が本当に魅力的。なんと言っても驚きはその濃厚さで、たっぷりとした飲み口に 私のこれまでのソーヴィニヨン・ブランの イメージがガラッと変わりました。

 そんな濃密な1本に今回は夏野菜カレーを合わせて頂きました。ワインの爽やかさと旨味が、夏野菜ならではの瑞々しさとカレーのコクにぴったり!ちなみに個人的なオススメは、カレーに絡めたズッキーニとのマリアージュです♪

 このワインを飲んでいるだけで、なんだか人生得した気分になっちゃいますよ!

 

 

ワイナリー:ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン

エステイトは、バーデンを900年に亘り統治してきた王室一族により代々受け継がれてきた城のひとつで設立は1391年に遡ります。“黄金の村”として名高いドゥルバッハにあるシュタウフェンベルク城は、特にリースリングとピノ・ノワールに最高のテロワール。ワイン造りは戦後一時低迷しましたが、現当主バンアード殿下により見事建て直され、クオリティ・ワインとして高い評価と信頼を集めています。

 

ワイナリー詳細

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