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モトックス最安値クレマン新登場!本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」

高品質&超コスパ!シャンパーニュと同じ製法から生まれる泡。バロン・ドール クレマン・ド・ボルドー ブリュット BARON D'OR Blanc Cremant de Bordeaux Brut

 

ついに見つけました、日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー!
その名も「バロン・ドール」(=“金の伯爵”の意)。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの
本格派辛口スパークリング・ワインです!

 

La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン

「カーヴ・ルイ・ヴァロン」社は、フランス・ボルドー地方、アントル・ドゥ・メールの地でクレマン・ド・ボルドーの生産に特化した造り手。『品質を向上し続けること』をモットーに掲げ、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
丁寧な栽培、厳しい選果、そして醸造においても近代的な技術を取り入れるなど毎年品質を上げる努力を行っています。その生産量のほとんどがヨーロッパで消費されていますが、アメリカやロシア等へも輸出をしており、世界的に多くのお客様に長年愛されるブランドとなっています。
今回、そんなカーヴ・ルイ・ヴァロン社から入荷しましたのは、モトックス最安値となるクレマン。セミヨン種を主体に、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られた本格的な辛口スパークリングで、幅広くお料理と合わせていただくことのできる味わいとなっています。
それでいながら価格は“超”リーズナブル!
ワイン名の日本語カナ表記「バロン・ドール」はサッカーの年間最優秀選手賞(BALLON D'OR)と同じなので、ネーミング的にも広く覚えていただきやすいものになっているのではないでしょうか(こちらは「BARON D'OR」となっており「(金の)伯爵」の意)。

La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン
La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン
La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られたフランス・ボルドー産の本格派辛口スパークリングが希望小売1,800円! バロン・ドール クレマン・ド・ボルドー ブリュット BARON D'OR Blanc Cremant de Bordeaux Brut

 

■ 用語解説


クレマン Crémant
一定以上の炭酸ガス(二酸化炭素)を含み発泡性を呈するワインをスパークリング・ワインといいます。
その製法には様々なものがありますが、大きく分けると「二次発酵により(ワインの中で)炭酸ガスを発生させるもの」と「人為的に(外から)炭酸ガスを注入するもの」の二つに大別することもできます。
いくつもの工程を経てつくられるものとなり、適切に二次発酵を発生させるための細かな管理なども必要となるため、前者の方がよりコストがかかる上級品ということになります。
二次発酵によるものにも様々な分類がありますが、ここでも大きく分けると1本1本のガラス瓶の中で二次発酵(瓶内二次発酵)させるものと大きなタンクの中でまとめて二次発酵させるものなどがあります。
前者の瓶内二次発酵方式でつくられるスパークリング・ワインで最もメジャーかつ高級品としてのイメージが強いのがフランスのシャンパーニュになります。
そして、シャンパーニュ地方以外の地域でシャンパーニュと同じ製法でつくられたフランスのスパークリング・ワインをクレマンと呼びます。
規定のガス圧やアルコール度数がシャンパーニュよりもやや低めとなっており、優しい泡立ちでエレガントな味わいをもつものが多いのが特徴となっています。シャンパーニュと同じ製法でつくられているため高品質でありながら、シャンパーニュに比べると価格帯はよりお手頃となっており、そのコストパフォーマンスの高さも大きな魅力といえます。
ボルドー以外にもブルゴーニュ、ロワール、アルザス、リムーなどフランス各地でつくられています。

アントル・ドゥ・メール地区 Entre-Deux-Mers
Entre-Deux-Mersは和訳すると「2つの海の間」の意。ボルドー地方を流れる2つの大河、ガロンヌ河とドルドーニュ河にはさまれた地域となります。
“世界の赤ワインの中心”と謳われるボルドーの中にあって、アントル・ドゥ・メールは比較的カジュアルなスタイルの辛口白ワインの一大生産地となっています(辛口白に比べると量は少ないですが、赤や甘口白も生産されています)。
弊社にて取り扱いの「デスパーニュ」もこの地に拠点を置く生産者となります。「CH.トゥール・ド・ミランボー レゼルヴ 白」が英国航空の国際線ビジネスクラスで20年以上にわたりオンリストされたことで名声を博し、漫画『神の雫』に「CH.モン・ペラ」(赤)が登場したことで日本でも一躍有名になりました。

 

La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン
La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン

高品質&超コスパ!フランス・ボルドー産本格派辛口スパークリング!バロン・ドール クレマン・ド・ボルドー ブリュット NV BARON D'OR Cremant de Bordeaux Brut NV

詳細はこちら

La cave Louis Vallon カーヴ・ルイ・ヴァロン

生産者:カーヴ・ルイ・ヴァロン


カーヴ・ルイ・ヴロン社はアントル・ドゥ・メールにあるクレマン・ド・ボルドーに特化した造り手で、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。品質を向上し続けることがモットーに掲げ、丁寧な栽培、そして厳しい選果を行います。また近代的な醸造技術を取り入れ毎年品質を上げる努力を行っています。実に8割程がヨーロッパで消費されておりますが、アメリカやロシアにも輸出しており多くのお客様に長年愛されるブランドです。

 

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ワイナリー紹介「ジャン・ルイ・バララン」 JEAN-LOUIS BALLARIN
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「ジャン・ルイ・バララン」

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ジャン・ルイ・バララン キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット JEAN-LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut
ジャン・ルイ・バララン

キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット


A.O.C.クレマン・ド・ボルドー
フランス・ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られるクレマン(発泡性ワイン)。青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。
希望小売価格(税別) 2,100円

ジャン・ルイ・バララン ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック JEAN-LOUIS BALLARIN Milady Cremant de Bordeaux Rose Sec
ジャン・ルイ・バララン

ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック


A.O.C.クレマン・ド・ボルドー
赤ワインの銘醸地ボルドーの主要品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られるクレマン(発泡性ワイン)。イチゴ等を感じさせる愛らしい香りに果実感タップリの味わいが楽しめます。
希望小売価格(税別) 2,150円

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