モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

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酢豚やマーボー豆腐などの人気料理に合うアロマを楽しめる白ワイン

アロマを楽しめるワイン

 

酢豚やマーボー豆腐などの人気料理に合うおすすめの白ワイン4選

少しずつ温かくなってくると華やかで花の香りや果物のアロマを楽しめるワインが飲みたくなりませんか?
そこでブドウが持つ香りが特に際立っている白ワインと、その華やかな個性を持つワインと相性のいい料理を厳選してご紹介します。
フレッシュな果実味と上質な豊かなブドウの香りをお楽しみください。

鯛のカルパッチョにはホーム・クリーク マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン

ホーム・クリーク マールボロ ソーヴィニヨン・ブランのアロマの特徴

ハーブ、レモン、ライム、桃、グレープフルーツ
ホーム・クリーク マールボロ ソーヴィニヨン・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランのほろ苦さとふくよかな果実味が特徴的なので、鯛の繊細な旨みにマッチします。一緒に添えられたグリーンサラダにも合います。

 

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酢豚ウィマーラ ゲヴュルツトラミネールローガン・ワインズ

 

ウィマーラゲヴュルツトラミネールのアロマの特徴

ライチ、白い花、キンモクセイ、ジャスミン、バラ、パッションフルーツ
ワインの優しく包み込む味わいにうっとり。特に酢豚がオススメです。口の中でお肉の旨味が広がり、よりジュージーな味わいになります。

 

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野菜のグリルとカサ・ベナサルゲヴュルツトラミネール/モスカテルパゴ・カサ・グラン

 

カサ・ベナサル ゲヴュルツトラミネールのアロマの特徴

レモン、オレンジ、ライチ、グレープフルーツ
華やかな香りとは裏腹に辛口な味わいが野菜本来の旨味を際立たせてくれるので野菜のグリルにぴったりでし。酸が引き締まっているので、レモンを使った料理との相性もGOOD!

 

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麻婆豆腐エッセンス リースリングヴァイングート・S.A.プリュム

 

エッセンス リースリングのアロマの特徴

ミカン、リンゴ、桃、ハーブ
ワインの甘味が麻婆豆腐のピリ辛をより親しみやすくし、さらにレモンのようなすっきりとした酸味で食欲促進させます!こってり料理におすすめです!

 

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