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エレガントワイン!を造る「ピノ・ノワール」

「ピノ・ノワール」は、フランス ブルゴーニュ地方の赤ワイン代表品種。
ヨーロッパだけではなくニューワールドでも栽培される黒ブドウ品種です。

ブルゴーニュ地方のかの有名なワイン「ロマネ・コンティ」も、
ピノ・ノワールで造られています! そう言われると、
高貴な品種!なんてイメージがわきますよね。

↑ブルゴーニュ産 ピノ・ノワール種で造られたワイン

グラスに注ぐと、「きれいで明るく澄んだ色合い」をしています。
フレッシュで華やかな香りに、味わいは適度な酸がありピュアでエレガント。
渋みも比較的穏やかです。

できあがるワインは、ブドウ畑や造り手によって、風味や個性が異なるのも魅力の一つです。
ぜひ、さまざまなピノ・ノワールをお楽しみください。

お料理と合わせるなら、ローストビーフなどの軽めのお肉料理や、
すき焼き・肉じゃがなどの醤油を使った和食はいかがでしょうか?

ピノ・ノワール単一品種で造られるワインは「Pinot Noir」の文字がラベルにあることが多いので、
ラベルをみてワインを選んでくださいね。

※同じ品種でも産地や造り手によって、ワインの風味に違いがあります。
こちらでは、品種の代表的な情報を掲載しております。

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