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ワインを楽しもう♪

ワインがグッと近くなる♪ワインを楽しむためのコツや選び方、食事との相性など

夏におすすめ!~爽快 ヴィーニョ・ヴェルデ~

 

冷たいお酒を飲んでサッパリしたい季節に
キンキンに冷えたビールやスパークリングワインを
選ぶのもいいですが、
いつもと違うお酒で気分を変えてみませんか?
おすすめのスッキリ爽快のポルトガルワイン!!
ご紹介させていただきます。

暑い季節においしいヴィーニョ・ヴェルデ

港町やリスボンを走る路面電車のイメージが浮かぶ
美しい国ポルトガル。
ミーニョ地方で造られる
「ヴィーニョ・ヴェルデが暑い季節に、なぜ、おすすめなの?」
気になりますよね !

「癒される~♪やさしいシュワっとした微発泡が心地良い!」
「若々しくフレッシュで軽やかな口当たりの爽快感!」
「低めのアルコール度数でグビグビっと飲みやすい!」

どうでしょうか、夏に美味しそうですよね。

ヴィーニョ・ヴェルデのブドウは
一般的な収穫時期よりも早く収穫するため
成熟したブドウに比べ糖度が低くなります。

このため、酸味が豊富・アルコール度数が比較的低いワインに
仕上がります。
また、醗酵の過程で自然発生した炭酸ガスを
ワインに残しているので、シュワっとした微発泡があります。
(生産者の意向で、ワインに炭酸ガスを注入する場合もあります。)

なんて爽やか!
『グリーン ワイン』と言う名のヴィーニョ・ヴェルデ

ヴィーニョ・ヴェルデを直訳すると
「ヴィーニョ = ワイン」
「ヴェルデ = グリーン(緑)」という意味になります。
「グリーンワイン? 緑色のワイン??」
疑問に思いますよね!

ここで言う「グリーン」は、”若々しさ”を表現したもので
「若いワイン=若いうちに飲むワイン」ということなんです。
「グリーンワイン」と呼ばれるだけあって、
ヴィーニョ・ヴェルデは、フレッシュで軽やかな風味が
特徴なんです!

「グリーンワイン」と聞くだけで
さわやかな気分になりますよね。

海に囲まれたポルトガルでは魚介が豊富で
シーフード料理にヴィーニョ・ヴェルデを合わせて
楽しまれています。
食材の素材を生かしたシンプルな料理にも合わせやすいので
和食との相性も◎です!


ぜひ、お試し下さい!
冷やしたヴィーニョ・ヴェルデが暑さを和らげてくれますよ!

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