プロフーミ・デッラ・コスティエーラ

Liquorificio Artigianale Profumi della Costieraプロフーミ・デッラ・コスティエーラ

世界遺産をもつ町・アマルフィ産のレモンのみを使用した、リモンチェッロの最高峰!着色料・香料・保存料を一切使わない、伝統的な手づくりの味。

オーナー ダニエレ・マンスィ氏

所在地
Via Trinita 37 84010 Ravello Costa d'Amalfi
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Website
http://www.profumidellacostiera.it/
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世界遺産をもつ町・アマルフィ産のレモンのみを使用した、リモンチェッロの最高峰!

アマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。


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