モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

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テヌータ・ディ・ギッツァーノ

Tenuta di Ghizzanoテヌータ・ディ・ギッツァーノ

イタリアワイン界で最も有名な女性醸造家の一人。
ガンベロ・ロッソ誌でも高く評価される美しきビオディナミワイン。

オーナー ジネーヴラ・ヴェロネージ ペッショリーニ氏

所在地
VIA DELLA CHIESA N. 4 - LOC. GHIZZANO - PECCIOLI - PISA - ITALY 地図を見る>
Website
http://www.tenutadighizzano.com//
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14世紀後半から続く、伯爵家の営むワイナリー

ギッツァーノの土地は1370年からペッショリーニ伯爵家が所有する由緒正しい農園で、当時はオリーヴなどの農作物が主体でした。現在で、26世代に亘る非常に歴史の深い農園です。その家系を遡ると、祖先の一人に「ナンブロ伯爵」という人物がおおり、カール大帝の騎士だということが分かっています。1980年代以降、多くの蔵が低品質のワインを大量に生産し始める中、「納得のできる本物のワイン」を目標に掲げ本格的に畑、カンティーナの改良を始めました。

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ピサの斜塔からから車で一時間、トスカーナ沿岸のワイナリー。

ピサの斜塔から車で1時間程。南東に約50KM走った所に位置しています。大自然に囲まれた美しい山間にワイナリーは位置しています。

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イタリアワイン界で最も有名な女性醸造家の一人、ジネーヴラ・ヴェロネージ・ペッショリーニ氏

ジネーヴラ・ヴェロネージ・ペッショリーニ氏が1996年にワイナリーを引き継いだ当時、屈強な男たちが働くワイン業界で、女性の進出は非常に珍しいことでした。

当時から醸造家として活躍してきた彼女ですが、今ではイタリアワイン界で最も有名な女性醸造家の一人としてガンベロ・ロッソ誌にて高く評価されています。ワインアドヴォケイト誌でも、ピサのエリアで一番初めに秀逸なクオリティーのワインを造った先駆者として紹介されており世界中から注目されている生産者です。

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350haもの広大な自然に広がる美しいビオディナミの畑

ヴェロネージ・ペッショリーニ家では350haもの土地を所有しており、うち20haがブドウ畑となります。地中海からは35kmほど内陸の小高い丘にあり、土壌は海中で形成されたもので砂、粘土、そして化石を多く含んでいます。ブドウ畑の他に、オリーブ畑が20ha、農地が150ha、残りの160haは森になっています。美しい大自然に囲まれたワイナリーです。

畑の土からは貝殻の化石が多く出土します

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自然に対する敬愛から生まれる、美しいビオディナミワイン

ジネーヴラ・ヴェロネージ ペッショリーニ氏は、美しき自然を大切にしたワイン造りを行っています。試行錯誤の末2003年からはオーガニックの認証を取得、2006年からはビオディナミ栽培に踏み切ります。コンサルタントには、名匠カルロ・フェッリーニ氏を起用。この地は比較的砂の多い土壌のため、軽いサンジョヴェーゼというイメージが離れず、これまでキアンティのサブリジョンとして見られてきましたが、ギッツァーノが植えたボルドー品種により歴史が塗り替えられました。
ブドウ畑の約半分はサンジョヴェーゼ種を植えており、その他、カベルネ・ソーヴィニヨン種、プティ・ヴェルド種、カベルネ・フラン種を栽培。また少量ですが、ヴェルメンティーノ種なども栽培しています。伯爵自ら矢面に立ち、真剣に農業に取り組んできたギッツァーノ。その努力と情熱が、人々の心を温かくするギッツァーノのワインを産み出したといえます。

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洗練された果実味が魅力、ギッツァーノを代表する3つのワイン

■イル・ギッツァーノ ロッソ(左)
ギッツァーノの魅力がお手頃にわかる1本。樹齢が若いブドウから造られておりサンジョヴェーゼ種とメルロー種のブレンドで造られます。ブルーベリーやチェリー、ドライフラワーといった様々なアロマが楽しめ、黒コショウのスパイスもニュアンスも。なめらかな舌触りとふくよかで、親しみのあるワインです。

 

■ヴェネローゾ(中央)
ワイナリーの歴史ある代表作で、14世紀後半にギッツァーノに住んでいた先祖の一人、「ヴェネローゾ伯爵」から名前が付けられました。ファーストヴィンテージは1985年。サンジョヴェーゼ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンドで造られています。ワインアドヴォケイト誌でもその果実味の美しさは昔から評価されています。グラスに注いだ後、爆発的に広がる黒果実の香り、チョコレートの香りが複雑に絡み合います。それでいてタンニンが非常に洗練されておりスムーズな後口が素晴らしいワインです。

 

■ナンブロ(右)
ワイナリーを代表するワインの一つ、「ナンブロ」は国際品種のブレンドで、毎年5000本程しか造られない極小のワインです。カール大帝の騎士だった祖先の「ナンブロ伯爵」から名前を付けた、偉大なワインです。キアンティのサブリージョンである「コッリ・デル・ピザーネ」で初のスーパー・トスカーナとして一躍有名になりました。その躍進は今なお続いており、ガンベロ・ロッソ誌では2016年度ナンブロ2012年がトレ・ビッキエ―リを獲得。ワイナリーとしては13度目のトレ・ビッキエ―リとなりスターワイナリーとしてその地位を築き上げています。

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