モトックスが提案する、ワインのあるライフスタイル「もっと!ワイン」

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ハッシュ・ヒース・エステイト

HUSH HEATH ESTATEハッシュ・ヒース・エステイト

英国の庭ケントに現れた1503年に遡るマナーハウスのエステイト

醸造家 ヴィクトリア・アッシュ氏

所在地
FIVE OAK LANE, CORNER OF SNOAD LANE, STAPLEHURST, KENT, TN12 0HT 地図を見る>
Website
http://www.hushheath.com//
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ロゼ・スパークリングを得意とするエステイト

「ハッシュ・ヒース・エステイト」のワイン造りは実業家として成功したリチャート・バルフォー・リン氏により2010年に始まったまだ新しいプロジェクトです。エステイトは1503年に建てられたチューダー調のマナーハウス、ハッシュ・ヒース・マナーを元にしており、ここは1980年代から現在のオーナーとなったバルフォー・リン家の自宅として使われています。丘の上に建つこの邸宅からは、ケント州のブドウ畑を取り囲む美しい景観を眺めることができます。ワイン造りへの夢を長年抱いてきたリチャード・バルフォー・リン氏は2010年、遂にその道をイングランドのブドウ栽培について深い知識をもつマスター・オブ・ワイン、ステファン・スケルトン氏の協力のもと歩むことになります。コンサルタント・ワインメーカーには4度のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝き、数々の国内外の賞を受賞する実力の持ち主オーウェン・エリアス氏を、醸造家にはヴィクトリア・アッシュ氏を迎え入れ、ロゼ・スパークリングワインの生産に特化したイングランドで唯一のワイナリーとしてスタートしました(近年ロゼ以外のスパークリングとスティルワインも生産も始めています)。リチャード・バルフォー・リン氏の目標は常に「モダン・クラシックの特徴をもち、世界に認められる高品質ワインをうみ出すこと」。そのことはヴィンテージ ロゼがオリエント・エクスプレスやロンドン・オリンピックにも採用されたことなどからも証明されています。

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