Bardinet S.A.バルディネット

“熟成タイプ”のコスパ満点、本格カバ

所在地
CAMI CAN VALLS, S/N 08790 GELIDA (BARCELONA) Spain
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Website
http://www.bardinet.es/
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数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る

酒類総合メーカーのバルディネット社。カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カバの生産は全体の僅か1%強(30万本)ですが、数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。 畑ではできる限り自然な農法を実践。ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。

 

■品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成

モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。

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