Cantine Auroraカンティーネ・アウローラ

シチーリアのオーガニック!
豊かな自然に育まれた、優しい果実味のデイリーワイン!

醸造家 ガブリエル・サラッコ氏

所在地
Strada Statale 10, n.72 15057 Tortona (AL) Italy
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シチーリア島だから実現できるコスト・パフォーマンス

1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。

現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。


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素晴らしい技術・経験を持つ醸造責任者

現在の醸造責任者はアルド・ヴェンコ。アルバの醸造学校を卒業後、20年以上このワイナリーに携わり、醸造家としての経験・技術はすばらしいものがある。

 

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