「イタリア リキュール特集」

「イタリア リキュール特集」



今年の夏は“リキュールを大いに楽しむ国”イタリア産のリキュールをお楽しみ下さい!

イタリアはリキュールを大いに楽しむ国です。フルーツ・リキュールやハーブ、ナッツ等を用いたリキュールが沢山存在します。
食前には、ソーダと割ってアペリティーヴォ(食前酒)として楽しんだり、食後にはディジェスティーヴォ(食後酒)として、消化促進を促すために愛飲されています。また、製菓用としても使用されます。
中でも、レモンの皮をアルコールに漬け込んで造られるアマルフィ海岸・カプリ島の地酒「リモンチェッロ」がその代表格。キンキンに冷やしてショットグラスでグビっと飲むのが主流ですが、その他にもおいしい飲み方が沢山あります。
カフェ リキュールも、カクテルにしたり、ティラミスのスポンジ生地への香り付けやデザートしてアイスクリームにソースのように添えてお召し上がり頂けます。





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