「敬老の日 ご長寿ワイン」

「敬老の日 ご長寿ワイン」

 

 

ワインと健康にまつわる話

さて、長寿のためには、健康な体が不可欠なのは言うまでもありません。
そこでワインがみなさんの健康と長寿をお手伝い出来るよう、ちょっとだけ「ワインと健康」についてご紹介します。

【赤ワイン編】
フランス人は動物性の脂肪を多く摂取しているにも関わらず、心臓疾患で亡くなる人が少ないというデータがあります。その要因として考えられるのは、フランス人が日常的に飲んでいる赤ワイン、すなわちポリフェノールだと言われています。

赤ワインに含まれるポリフェノールは病気や老化を招く体の酸化を防ぐため、心臓疾患や動脈硬化などの予防に効果が期待できるそうです!さらにポリフェノールの一種であるレスベラトロールはがんを抑える効果があるとの報告もあります。

他にもアルツハイマー予防、骨を丈夫に保つなど様々な効果が期待できます。

【白ワイン編】
白ワインには、酒石酸、リンゴ酸、乳酸などが含まれており、これらの有機酸が腸内環境を整えてくれます。また大腸菌やサルモネラ菌に対する抗菌力が強く、その速効性にも優れています。

フランスでは生牡蠣とシャブリという白ワインが一般的な食べ合わせとして知られていますが、実はとても理にかなった組み合わせなのです!

赤ワイン、白ワインに関する効能は様々な説があり、まだ研究段階のものもありますが、ワインは様々な可能性を秘めている飲み物なのです!

もちろんお酒なので、飲みすぎは体にダメージを与えてしまいますので、くれぐれもご注意ください。理想とされるのは「1日グラス1杯」です!

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