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「モンス・ジョーヴィス」新発売!

品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州最大規模の生産者協同組合グルッポ・チェヴィコ

グルッポ・チェヴィコ

「グルッポ・チェヴィコ」は、1963年に創設された、イタリアでも非常に重要なワイン生産者団体の一つで協同組合になります。
この協同組合は60年間ワインの生産において活躍してきました。
今では栽培、醸造、実験研究、分析と多方面においてその活躍の場を広げています。


コッリ・ディ・リミニの位置 グルッポ・チェヴィコ

原産地呼称「コッリ・ディ・リミニ D.O.C.」について

1996年に制定された原産地呼称。
コッリ・ディ・リミニ D.O.C.に品種名(サンジョヴェーゼなど)を併記するには
【1】 リミニ県で生産されたものであること
【2】 当該品種を85%以上使用していること

が必要です。
→ モンス・ジョーヴィスはサンジョヴェーゼを100%使用しています。

サンジョヴェーゼの果実 グルッポ・チェヴィコ

■ アドリア海を一望できるサンジョヴェーゼの畑

モンス・ジョーヴィスに使用される畑は、海抜0m-350mまで幅広い中から厳選。
サンジョヴェーゼ コッリ・ディ・リミニ DOCの顕著な特徴を表現できる粘土質土壌が多いエリアを使用。
サンジョヴェーゼのブドウの色が濃くなり、より柔らかく香りやフレーヴァーに複雑味を上手く表現しています。

畑はアドリア海との距離が非常に近く、 丘の上の畑からは海が一望できます。

モンス・ジョーヴィスの畑

モンス・ジョーヴィス サンジョヴェーゼ コッリ・ディ・リミニ 2011

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